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Adventure

*July- Boston *August- Chicago *October- DC

奧茲國告示板


◎Feature post: [專輯介紹]KOKIA:moment

[良妻上菜]其實我只是想介紹一下Couscous

呃.過去一年來的blog實在太辛酸.看起來我好像除了菜之外沒有別的東西.
但事實上我掉得坑很多的!只是都沒有撿起來開新篇XD
以前還會用blog來寫寫日記,後來因為有噗所以流水帳都放那去了(掩面)
看來還是應該好好整頓一下這裡.因為這週菜太少所以放點日常照來充版面
在心底不斷悄悄許願希望今年冷沒關係不要下雪就好還是破功了QxQ
因為已經對雪完全無感所以連外拍都沒有(喂)


特別是在花了一段時間把車子挖出來雪還一邊在下的時候.因為很有經驗了所以知道新雪的話要先清掉再除霜比較好除,結果氣喘吁吁的清完雪之後還得等暖車
特別是在花了一段時間把車子挖出來雪還一邊在下的時候.因為很有經驗了所以知道新雪的話要先清掉再除霜比較好除,結果氣喘吁吁的清完雪之後還得等暖車 http://images.plurk.com/f40c2595a81458938975bdd09bf001de.jpg 不過說真的,今年這樣的暖冬我已經沒什麼好抱怨的了.

然後當一般正常的女孩子都在因為買漂亮衣服開新的時候,我因為買了漂亮鍋子而開心了好久(再度掩面)

最近常常煮的是Couscous,聽說有翻成非洲小米之類的.說真的我只是看到同學在吃問了一下去超市買回來煮.

聽說很健康.一顆一顆圓滾滾的很可愛,吃起來有點像是玉米跟飯的混合體…咬下去有甜美多汁的感覺.
嗚.我大概是第一個這樣形容Couscous的人吧.

通常我都是拿來代替米飯.不過也有些地方拿來作甜的就是了

…對不起本週的良妻上菜很沒誠意.

為了彌補來貼一下本校籃球賽的盛況一張-x-

[良妻上菜]新年新氣象?

隔了快兩個月(中間回台灣了一個月)終於來照片大清倉XD
首先延續上篇的豆腐料理(因為涼颼颼喜歡嘛),某天我忽然發現豆腐加上薄鹽醬油blend過會很像肝醬的口感!!!

所以拿來抹麵包或塗在小餅乾上吃起來都真有那麼一回事的!!

然後感恩節的時候因為同學不能吃肉不能吃麵粉,到最後作了茄子米粉上面用青江菜擺飾
(是的!!感人的在感恩節當天去了有開的超市看見青江菜)


隔幾天則是用剩下的米粉作了金瓜米粉

然後相隔幾個月的雞翅,分別採用不同家的BBQ粉配方去調理.老時說吃起來差不多

這次從台灣帶回米米國的抹茶麵相當的彈牙好吃,
配上慢慢用小火的水波蛋,可惜裝盤的時候蛋黃被我戳到了…

接下來是白菜滷

同一批的大白菜拿來燉牛肉.番茄洋蔥因為長時間的熬煮都到湯裡去了,

紅蘿蔔跟馬鈴薯也鬆軟入口即化.
而且這次牛肉用了事先錘過的肉又另外漂洗過,所以湯頭很清.
香菇吸飽了湯汁超好吃!

甜點的紅豆湯跟上一篇的還是同一批豆子…因為我還沒吃完OTZ

卡拉卡拉橙切成六辦後再切成四分候加上優格,既是甜點又有水果.

電子閱讀器Kindle Touch

幾番考慮之後終於在2011年感恩節入手了6吋大小的E Ink觸控電子閱讀器Kindle.
目前在Amazon的售價是99美金.

像我這樣小手也能一手掌握的size正適合拿著閱讀.
原本僅僅是因為受不了老是要扛著一堆文件走來走去,
又不想要一直在電腦上閱讀(覺得很傷眼睛)

儘管後來其實發現Kindle目前在閱讀pdf上還有很多的限制(放大是沒問題,但拖曳的時候會不順)
還是有很多很好用的地方.在米米國國內坐飛機的時候更是常常看到人手一機!

除了在Kindle shop買過兩本書(真的很可怕,不知不覺就點一下就買了書)之外,我多半是拿來看自己的文件,
基本上也支援其他語系的display.所以如果有中日文的小說的話,可以透過寄送文件到自己的kindle郵件帳戶將文件同步到kindle上

以下就簡單貼圖介紹一下Kindle的功能…這算是遲來的開箱文嗎…
as the song continues…

[良妻上菜]良妻的懺悔

對不起我不當良妻很久了.沒辦法這陣子太忙加上又有人飼養XD….

不過這陣子家裡附近開了加有機超市之後有忽然有一些靈感!!趁著感恩節連休就來洗手作羹湯吧~
看看這可口的squash跟zukinni!!!紅蘿蔔跟洋蔥!!!
逛著逛著忽然想起在DC期間某天看到的蔬菜湯作法,正好有特價的干貝就拿來隨機應變了
這邊就是結果…


天啊這湯好喝到連我自己都想要娶自己回家啊(有沒有這麼誇張)
完全沒有煮squash跟zukinni經驗的情況下,先用洋蔥炒香新鮮干貝剝絲,
再放入切塊的squash, zukinni,紅蘿蔔,還有番茄.
正好前一天燉了雞湯,於是以雞湯取代了水加入鍋中.
蔬菜的甜味在湯底的襯托之下有種清爽的鮮美.
天啊真是太好喝了非常適合冬天喝!!!

同樣在有機超市購入的大紅豆也是讓人豎起拇指!
雖然入口即化但是還保有一顆顆紅豆的樣貌.(價錢也是普通紅豆的三倍就是)

再來是滷味拼盤.香菇,豆腐丁都是普通的配菜.
但重點是那個大白菜!!!
把大白菜燙過之後包起香腸豆腐切條.再放入鍋底排成扇形跟其他料一起用薄鹽醬油滷.
香腸,豆腐,跟入了味的白菜好對味!!

最後又是某個週日早晨的brunch!看看那吹彈可破的蛋皮!!一日之計在於晨耶耶!!!

[DC]

A-Old Post Office/ Federal Triangle Metro station

The Old Post Office Pavilion

Federal Triangle Metro Station‎
D- The Castle

Smithsonian Associates

Smithsonian Institution headquarters (a.k.a. the Castle)
E- Capitol building

The capitol building
G- Nature and History Museum

So this is where Bones (and colleagues) work!

Inside of the Natural History Museum

It


H- Washington Monument

Washington MonumentWashington MonumentWashington MonumentWashington Monument
I-World Ware II Memorial

World War II MemorialWorld War II MemorialWorld War II Memorial
J- White House

The White House! Finally there!The White House! Finally there!

 

 

 

[KC]

The background story of KU war chant is always something I could never get it straight...

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電玩交響曲:用聽的幻想詩篇

回想起來,開始在自己的blog上面介紹電玩音樂的交響樂團演出已經是2007年的事情了
(詳情請見[Visual symphonies][弦奏楽団成立…])

一直都覺得各種各樣的音樂都很好,簡簡單單的鋼琴編曲我喜歡,磅礡壯麗的交響曲我一樣愛得不得了.
而大概因為與動漫比起來,電玩有更多機會機會輸入歐美,這裡的樂團有越來越多越來越專業的趨勢!!
隨著網路以及錄製/後製技術的發達,也越來越能夠在網路上不經意地發掘到令人驚喜的演出片段.
接下來要介紹的樂團們就是在隨意的點閱中打到我的一些團體/演出.

首先當然是介紹過無數次的Eminence Symphony Orchestra
位於澳洲的Eminence明年跟墨爾本交響樂團合作的Video Games Unplugged: Symphony of Legend(電玩不插電:傳說交響曲)感覺好讚啊QXQ
趕快來複習一下Eminence早期的錄音 (像這首汪達的一號主題曲)

Eminence其實出了一張新海誠的印象專輯Promise我個人非常推薦這張.(除此之外,他們也負責了涼宮春日的消失的OST.)
一邊聽著,一邊忽然發現美國的馬里蘭大學居然也不落人後的成立了一隻Gamer Symphony Orchestra.
他們的編曲都自己來還開放免費下載!!
雖然是學生的演出難免會有些小差錯但瑕不掩瑜,快來聽聽四手聯彈版本的Odin Sphere主題曲!

同樣起源於美國大學,由波士頓Berklee大學音樂系畢業生所成立的Video Game Orchestra是較小編制的室內樂團,
他們演奏的Chrono Cross – Time’s Scar 好精采!!小提琴手請嫁給我!!!

跟前面介紹的單純由愛好者組成的樂團比起來,
在Square Enix主導下成立的Play!Symphony,顯然資本額就大很多XD
不論是成員的編制,現場的視覺(三個投影螢幕),演出的精彩度,甚至是由植村親自譜寫的開場曲…
一整個玩很大!!!
他們2009年在布拉格錄製的專輯則是由捷克愛樂室內交響樂團所演出.
另外一個電玩音樂交響曲的表演主場是位於德國的Symphonic Game Music Concert, 跟Play!Symphony似乎有很深的淵源.
不過礙於我看不懂德文他們英文版的網頁資料又不多…
只知道是在2003至今每年都會有的年度的歐洲版電玩音樂饗宴.
看不懂網頁沒關係!!youtube上有放完整的演奏會呀!!!

指揮Arnie Roth也有在倫敦的演出,來一下去年的演奏會Symphonic Fantasies
(很常跟他們合作的鋼琴手Benyamin Nuss後來自己有出一張專輯我有聽!!)

Last but not least…
有到訪過台灣的Video Game Live 顯然領土最大.
除了固定在北美的演出之外,最近也有在南美開始演奏會,更不用說是造訪過亞洲(而且官網的2012年行程已經放了台灣啦!!)
雖然美系遊戲的比重與其他樂團比較起來好像佔比較多…我常常會處在不熟的狀態.
不過大家聽得高興就好!!像這首Medal of Honor我就很喜歡

VGL的Tommy真是太會講話了QxQ
因為刻板印象就是打電動的不會參加交響樂的音樂會.會參加音樂會的不會打電動
希望創造出一個不只是電玩愛好者,並且是家族可以來同樂的一個音樂會.
甚至是讓很多人第一次攜家帶眷來參加音樂會.
台灣在VGL與台北市立交響樂團之後,也漸漸開始有像台北市民管樂團與歌手合作開啟了ACG音樂演出的新編制.
倫敦愛樂都在我一邊慢慢寫這邊的過程中快要發行一張叫做The greatest video game music的專輯啦!!

[良妻上菜]今夜你要吃什麼?一切都看經理啦

身為良妻,最不能忘記的就是每週超市的特價時段.
我買了兩年菜終於發現星期五早上的主婦戰場!
經理特選(manager’s special)的特價鮭魚好好吃QxQ
通常以往都是用煎的的,這次很難得的用了電鍋蒸,好嫩好好吃啊!!!

鮭魚飯.是把鮭魚放在米上灑上羊栖菜加了米酒跟薄鹽醬油一起蒸,蒸好後拌勻即可.
適合沒空的研究生.那天剛好有泡菜所以放了上去!

隔幾天做成烤飯糰

然後因為香腸特價所以吃了幾次美式早午餐.豆子是前前陣子去農場採的
賴村的農場通常在做物盛產時都會讓客人幫忙採收,然後一半我們帶走一半讓農場主人拿去販售

可惜的是我同學帶走了全部的豆子發現吃不完隔了快一週才拿來給我OTZ要給為何不當天給我呢…

前陣子氣溫陡降,難得的作了牛肉燴飯.基底還是普通的番茄燉牛肉,配上馬鈴薯,香菇,大白菜以及紅蘿蔔.
但是以往只以鹽巴調味,這次用了表弟的獨家配方(見上篇),最後要吃的時候再用地瓜粉勾芡
暖呼呼地好好吃

最後來兩道比較普通的…炒米粉

橙汁雞塊菠菜寬麵

[良妻上菜]再忙,也要作頓飯

馬鈴薯燉肉套餐(笑)三變化.

中間是做成蛋包肉的形式但只有一顆蛋所以包得很辛苦XD蛋皮超薄

德國黑麥麵包三明治.我阿嬤聽到我晚餐吃三明治總是會大驚.可是阿嬤我的三明治已經很豪華了!!

沒時間煮飯的話大概就會吃這個.德國黑麥吐司是我吃到目前為止唯一可以在超市買到好吃的吐司.價格也是一般的兩倍OTZ

米米國人常常都吃只有包一層果醬的!!!

秋葵雞絲飯.秋葵是老闆秘書家裡盛產帶來的.好新鮮好好吃!!!

叉燒(?)第一張是切開後,第二張是切開前.

這是我表弟J君提供的獨門調味秘方(鹽, 胡椒, 迷迭香, 紅椒粉, 肉桂, 辣椒末, 辣椒粉)醃製豬肋排.

一吃之下發現口感很像叉燒(雖然味道不一樣); 才知道叉燒就可以用rib作!

炒香菇也很好吃!

忽然想到拍了一張備料中的照片,其實我是真的很喜歡做菜前先切好分碗裝,而且我對邊煮邊清流理臺有堅持xD

通常都是邊煮邊洗,很不喜歡堆了一堆鍋碗瓢盆的感覺

做菜到現在學到的一件事情就是因為不同食材需要的烹調溫度/方式都不太一樣,

所以要真的好吃就是料都要分開炒,像是豆腐先用醬油炒過就會縮一點有鹹味,然後又不會影響到蛋炒飯的顏色這樣.

蛋炒飯真的要漂亮就是要只用蛋黃就是了.炒蛋的話最理想也是蛋炒得嫩嫩的再拌入其他料

然後這道時隔太久我已經想不起來是什麼了.大概是糖醋豬肉之類的

最後來一下甜點草莓冰沙!!

還有米布丁

[travel]Windy City


View Trip to Chicago in a larger map

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August 09(South loop/Near North) By transit card (2 rides)
Flight 07:50 A-09:10 AM

  • Bongo Room (1152 S Wabash Ave)
  • HI-Chicago, 24 East Congress Parkway (312) 360-0300
  • Lincoln Park Conservatory/ Lincoln Park Zoo(free)?
  • Gold coast/Oak Street Beach?
  • Historic water tower station
  • Magnificent Mile
  • Farmer’s market 3p
  • Museum of Contemporary Art(Magnificent Mile / Streeterville): 10a-8p (Free admission)
  • MCA Tuesdays on the Terrace 5:30 – 8 pm.(Free concert)
  • Walk back to hostel (about 1.7 miles, 35 minutes)
  • 8p white collar?
  • Jazz showcase (8p/10p-5 dollars) (David Young Quintet)

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August 10 (south loop)

  • CAF (9:30)-Boat tour. Chicago’s First Lady Cruise Line/Riverside Gardens(10-11:30) (35 dollars) 21-29683/CH7
  • Art Institute of Chicago (Grant Park / Museum Campus)10:30; 1/2p free tour@gallery100 (Free admission)
  • Milleinum park, Buckinham fountain
  • The Auditorium, Symphony hall
  • Museum of Contemporary Photography (South loop)(Free admission)
  • Chicago Cultural Center- Chicago Landmarks Before the Lens 8a-7p (Free admission)
  • Mozart & Strauss (11:00am – 1:30pm open rehearsal; 6:30)(Free concert)
  • Chicago Cultural Center at 12:15 pm in Preston Bradley Hall)(Free concert)
  • Downtown- Willis Tower (Sears Tower; 0.7 miles away from the hostel) and downtown(17 dollars)
  • 7p SYTYCD??
  • 9:30 p 2011 Navy Pier Summer Fireworks (Lakefront/Streeterville) (consider taking the bus 29/towards 95th Red Line to State & Harrison/Congress)
  • 9:30p Marty Sammon@ Buddy Guy’s Legends (No cover fee with a student ID)

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August 11 (south) By one-day CTA pass

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August 12 Use the one trip on card or get another pass.

  • Any leftover spots or just lay back
  • Leave for airport around 5:30p
  • Flight 7:40-9:45p

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Backup spots:

  • Field museum (10)
  • Adler Planetarium (28)
  • Shedd Aquarium (21)
  • Spertus museum(free)
  • Greektown

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Food:

  • Brunch:Bongo Room (south loop)
  • Deep dish pizza: Gino’s East (Close to MCA)/ Giordano’s individual size only at lunch time
  • Hot dog: portillos chicago (MCA)
  • Sushi: Osaka express (10% off order to pick up online)(south loop)
  • Sweets/Crepes:Canady Le Chocolatier(south loop); Beard Papa’s Cream Puffs( the loop;Millennium Park)
  • Cafe:Lavazza Cafe(The loop)
  • Chienese: Go 4 Food (soybean milk)(China town)
  • Cajun: Heaven on 7 (close to Millennium Park)
  • Bakery: Sweet Mandy B’s (North, close to Lincoln Park )
  • Sandwich: Cafecito (south loop), Pastoral(the loop)
  • Quick bite: Potbelly Sandwich Works (everywhere…)
  • Popcorn: Garrett’s Popcorn
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